Keçi peyniri

Keçi Peyniri: Doğanın Lezzeti

Hoş geldiniz! En kaliteli ve doğal keçi peynirini keşfetmeye hazır mısınız? Keçi peyniri, özenle seçilen taze keçi sütünden üretilen sağlıklı, lezzetli ve besleyici bir peynir çeşididir. Doğal yöntemlerle üretilen ve uzmanlarımız tarafından titizlikle kontrol edilen keçi peynirimiz, sofranıza doğadan gelen taze bir nefes katıyor.

Keçi Peyniri Nedir?

Keçi peyniri, keçi sütünden üretilen bir peynir çeşididir. Yüksek kalitedeki keçi sütü ile özel olarak hazırlanan bu peynir, benzersiz lezzeti ve besleyici özellikleriyle öne çıkar. Doğal ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal bir tercihtir.

Neden Keçi Peyniri?

1. Sağlıklı ve Doğal

Keçi peyniri, yüksek kaliteli keçi sütünden elde edildiği için doğal ve sağlıklı bir besindir. İçerdiği vitamin ve minerallerle vücudunuz için gerekli olan besinleri sağlar.

2. Lezzet Dolu Bir Deneyim

Özel üretim yöntemleri ve uzun süren olgunlaşma süreci, keçi peynirine eşsiz bir lezzet katmaktadır. Her dilimde doğanın tazeliğini hissedin.

3. Çeşitli Kullanım Alanları

Kahvaltı sofralarınızı zenginleştirebilir, salatalarınıza lezzet katabilir veya atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Keçi peyniri, mutfakta yaratıcılığınıza sınırsız olanaklar sunar.

Keçi Peyniri Özellikleri

• Doğal İçerik: Sadece saf keçi sütünden üretilir, katkı maddesi içermez.

• Besleyici: Yüksek protein ve kalsiyum içeriği ile sağlıklı bir besin kaynağıdır.

• Gluten İçermez: Gluten intoleransı olanlar için uygun bir alternatiftir.

Keçi Peyniri Nasıl Satın Alabilirsiniz?

Siz de doğanın lezzetini sofranıza taşımak istiyorsanız, hemen keçi peynirimizi satın alabilirsiniz. Güvenli online alışveriş sitemiz üzerinden kolayca sipariş verebilir ve kapınıza kadar teslim alabilirsiniz.

Doğanın tazeliğini sofranıza getirmek için şimdi keçi peynirimizi deneyin! Sağlıklı yaşamın ve lezzetin keyfini çıkarın.

Keçi peyniri özellikleri

Keçi peyniri, içerdiği vitaminler, mineraller ve ayrıca düşük laktoz içeri ile laktoz intöleransı olanlara önerdiğimiz peynirdir. Kendine özgü aroması ile kahvaltıda ve meze olarak tüketebilirsiniz. Tamamen %100 keçi sütünden üretilmiştir ve taze olarak tüketilir, olgunlaşmış değildir. Keçi peynirini ufak çocuklara ve yaşlılara öneriyoruz. Ağır kokusu yoktur. Böylelikle rahatlıkla tüketebilirsiniz. Keçi peyniri, sabahın ilk saatlerinde otomatik makinalar ile el değmeden sağılan sütlerin hemen soğutucu tanka aktarılması ve soğutulması sonrası, üretim alanına getirildikten sonra kazanda pastörize edilir ve 35 dereceye soğutulur. Şirden mayası ile mayalandıktan sonra pıhtısı işlenir. Fazla peynir suyunun atılması için ağırlıkla preslendikten sonra, bozulmasını engellemek için salamurada bir akşam bekletir.

Keçi peyniri sert olduğu için, içindeki su oranı düşüktür böylelikle kargo ile göndermeye dayanıklıdır. Şirket prensibi olarak sert olmayan "yumuşak" peynirleri kargo ile göndermiyoruz. Çünkü yumuşak peynirler içinde daha fazla su içerdiğinden ötürü yola dayanıksızdır. Uzak bir yerden evinize yoğurt getirdiğinizi düşünün. Ama keçi peyniri sert olduğu için 3 günlük kargolara bile dayanıklıdır. Bu peyniri gönül rahatlığıyla satın alabilirsiniz. Kargo firması olarak Yurtiçi Kargo'yu kullanıyoruz böylece akşamüstü kargo arabası çıkana kadar, peyniri soğukta muhafaza edip, kargo arabası çıkmadan önce teslim ediyoruz. İstanbul' ve Ankara'ya kadar tüm Türkiye' ye 1 günde, geri kalan uzak yerler için de 2 günde teslim ediliyor. Kargoda ötürü herhangi bir aksaklık olduğunda sorgusuz sualsiz ürünün yerine yenisini gönderiyoruz. İçiniz rahat olsun ürünümüzün arkasındayız. Müşterilerimizin memnuniyeti bizim için ilk sıradadır.

Keçi peyniri nasıl yapılır?

Keçi peyniri, sabahın ilk saatlerinde otomatik makinalar ile el değmeden sağılan sütlerin hemen soğutucu tanka aktarılması ve soğutulması sonrası, üretim alanına getirildikten sonra kazanda pastörize edilir ve 35 dereceye soğutulur. Şirden mayası ile mayalandıktan sonra pıhtısı işlenir. Fazla peynir suyunun atılması için ağırlıkla preslendikten sonra, bozulmasını engellemek için salamurada bir akşam bekletir. 

Keçi peyniri faydaları nelerdir?

Keçi peyniri faydalarını anlatacak olursak, öncelikle dışarda daha çok merada ve orman yakınlarından otladıkları için fenni yem ile daha az beslenirler. Havalar müsait olduğu yani yağmur ve kar olmadığı sürece dışarda oldukları için gezen sürülerden sütleri daha lezzetli olur. İnek sütüne göre daha az laktoz içerir bunun için laktoz hassasiyeti olanlara önerilir. Şişkinlik ve gaz yapmaz.

Keçi peyniri kaç gün dayanır?

Keçi peyniri, sert yapıda olduğu için, su miktarı düşüktür. Vakumlu pakette en az 12 ay , buzdolabında +4 derecede saklayabilirsiniz. Peynir ufak vakumlu pakette gönderdiğimiz için, dolaba koyduktan sonra ihtiyacınız kadarını açıp tüketebilirsiniz. -18 derecede de saklayabilirsiniz. Buzları eridikten sonra peynirin tadında değişme olmaz. Bu şekilde 24 aya kadar muhafaza edilebilir.

Keçi peyniri tuzlu mu?

Keçi peynirini uzun süre muhafaza edebilmek ve kendine özgü lezzetini yakalamak için tuz ekliyoruz. Tuz ile arası olmayanlar, tansiyon hastası olan müşterilemize yemeden önce tatlı suda bekletmelerini ve yıkamalarını söylüyoruz. Bu sayede keçi peyniri tuzu azalıyor.

Keçi sütü

Keçi sütü de, bileşimindeki proteinli maddelerin yaklaşık 3/4' ü kazeinden oluştuğu için kazeinli sütler grubuna dahildir. Rengi inek sütüne oranla daha beyazdır. Yeni sağılan keçi sütünün asitliği 6.4-10.0 SH ve yoğunluğu 1.028-1.041 g/mL arasındadır. Keçi sütlerinin yağ danecikleri küçüktür. bu nedenle yağının ayrılması zordur ve geç kaymak bağlar. Yağının yapısında 8 ve 10 karbonlu kaprilik ve kaprinik yağ asitleri oranı yüksektir. Bu sebeple çeşitli süt yağları arasında Polenske sayısı bakımından en yüksek değeri keçi sütü yağları vermektedir. Bileşimindeki mangan, demir ve B12 vitaminleri çok yüksek düzeydedir. Keçi sütlerinin peynir mayasına karşı duyarlılığı inek sütlerinden iki kat daha fazladır. Peynir mayası ile inek ve koyun sütlerine oranla daha çabuk ve kolay pıhtılaşır.